潮州市工艺美术协会于2006年5月登记成立，指导单位为潮州市工业和信息化局。第一、二届会长为谢金英，第三届会长为李炳炎，现有会员418名，设会长1名，常务副会长2名，副会长兼专业委员会主任6名，副会长27名，秘书长1名，监事长1名。协会设立秘书处，负责协会的日常工作。协会设立7个专业委员会：朱泥壶专业委员会、潮彩专业委员会、艺术陶瓷专业委员会、刺绣专业委员会、木雕专业委员会、特种工艺专业委员会、青年专业委员会，各专业委员会根据各不同门类的特点及行业的具体情况开展工作。
潮州工艺美术历史悠久，品类丰富，技艺精湛，文化积淀深厚，具有鲜明的地方特色，产业规模大，并通过产业的继承和创新，促进了整个行业传承和发展，成绩显著，2011年潮州市荣获了中国轻工联合会，中国工艺美术协会授予“中国工艺美术之都”的特色区域荣誉称号。
潮州市现有工艺陶瓷、木雕、潮绣、抽纱、嵌瓷、泥塑、花灯、麦秆画、金银首饰、剪纸、铁枝木偶等40多个门类品种，形成工艺品种齐全、覆盖面广、体系完整的格局，具有鲜明的地方特点，广受关注。
到目前为止，我市拥有中国工艺美术大师6名，享受国务院特殊津贴6人，中国工美艺术大师6名，中国陶瓷艺术大师14名；中国刺绣艺术大师3名；广东省工艺美术大师63名，广东省陶瓷艺术大师35名，市工艺美术大师144名，市陶瓷艺术大师69名；正高级工艺美师13名，高级工艺美术师291名，工艺美术师598名。
协会在新一届理事会的带领下，以守正创新为工作核心，通过制定协会秘书处工作制度，确立以常务会长会议为协会领导核心，利用协会公众号、网站及时发布协会的活动动态，树立和宣传大师形象。大家上下一心，不忘初心，积极开展各项工作。以只争朝夕，不负韶华的拼搏精神；大胆探索新时代、新作为，引领潮州工艺美术行业向产业化、年轻化、精品化、时尚化发展。
潮州市工艺美术协会第三届会员代表大会在市党政机关会堂隆重召开
8月13日，第五届华人华侨产业交易会在深圳会展中心开幕。图为潮州市委书记李雅林在李炳炎会长的陪同下参观潮州工艺美术展区。
2019中国工艺美术博览会在南京举行。启动《潮州市工艺美术史》及《潮州陶瓷史》的编写项目
